唐风采织发：吃什么能让白发变黑？现代社会出现白发的人群越来越多，很多年轻人都出现了白发，年轻人白发是非自然衰老出现的白头发，也有一些是因为遗传性白发或某些疾病所致的早年性白发，那么，吃什么能使白发变黑呢？
在饮食上白发患者是要注意的，这是除了药物或人工行为使白发变黑的方法，所以在日常饮食上我们要注意增加营养，合理健康的饮食，注意保证充足的蛋白质、维生素，多吃植物油，少吃动物类油脂，少吃白糖，可以用蜂蜜或红糖少量代替，白发是由于缺少黑色素造成的，所以患者应多吃一些含有铜、铁、钴等可以合成黑色素的微量元素食物等。
食疗是治疗白发的常用疗法，可见食疗对疾病的控制起着很重要的作用，黑芝麻治疗白发，在古书中就有记载，可见其作用是有效的。
《本草易读》一书中曾提到：黑芝麻，白发令黑，九蒸晒、枣肉丸服。是说把黑芝麻，蒸过之后晒过，反覆九次，再连同黑枣肉混合成药丸状服用，可令白发变黑，但疗效究竟如何，因人体质而异。
取核桃仁1000克，放冷水中浸泡3天，取出后去掉皮尖，然后将适量白糖放入锅中，待溶化后倒入桃仁中搅匀，冷后即可食用。每日吃2次。每次10克。
将黑豆淘洗干净并经反复蒸、晒后，贮于瓷瓶内，每日食2次，每次食6克，嚼后淡盐水送下。同时，每天再吃鸡蛋1个，大核桃仁2个，坚持服用，必有疗效。
取大核桃12个，剥去外壳及肉上衣膜，将核桃肉炒香切碎备用，另取枸杞子、何首乌各60克，小豆或黑大豆240克。
将黑芝麻、鲜桑椹各250克捣烂，再加入蜂蜜少许调匀置瓶中，每次1汤匙，用白开水送服，每日3次。
年轻人身上发生的白发情况与老年人头发自然变白有本质的区别，前者的原因复杂，可能与遗传有关，也可能与精神方面的刺激有关，后者则是身体机能的老化，所以说，前者有些情况下是可以逆转的，上面提到的一些食物对于白发变黑有着一定的帮助作用。
通常来说，头发要从白发恢复为黑发需要一个周期，这个周期可长可短，但也不会太短。所谓病来如山倒，病去如抽丝，讲得就是这人上道理。除了上面提到的食物疗法之外，一些偏方也可以尝试，但最好是在医生的确认下进行服用。
除了要在饮食方面注意外，白发患者朋友们还应调整好自己的心态，保持良好的精神状态，适度休息，不要过度劳累。只有身体各方面健康了，才能使白发变黑。
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